Bezy

Bezy

Bezy czasem kapryśne, a czasem niewiarygodnie proste. Przepisy na te desery, mogą być niewiarygodnie proste jak i niesamowicie wyrafinowane, wystarczy tylko uruchomić swoją wyobraźnie.

Ja podczas pieczenia bezy staram się trzymać 1 zasady, a mianowice na 1 białko przypada 60 g cukru kryształ. Warto czasem użyć też stabilizatora dla samej bezy w postaci soku z cytryny lub octu. Sięgajcie po przepisy i testujcie!

Bezowe serce

Czas pieczenia: 3,5 godziny
Bezowe serce Bezowe serce to mój eksperyment z wykrawarkami do ciastek. Nawet nie przypuszczałem, że efekt będzie tak cudowny! Sprawa jest prosta, foremkę należy nasmarować olejem a następnie wyszprycować bezę...
2018-02-12
Polub 2
Więcej
Komentarz
223 Zobacz

Tort bezowy z poreczkami

Czas pieczenia: 115 minut
Tort bezowy z porzeczkami Czasem tęsknię za latem, a zwłaszcza a owocami z ogródka. Ten smak lekko kwaśnej czerwonej porzeczki, lub nieco cierpka jeżyna. To są prawdziwe smaki owoców. Uwierzcie...
2017-03-12
Polub 2
Więcej
Komentarz
189 Zobacz

Tort bezowy – korzenny

Czas pieczenia: 135 minut
Czy to takie odkrywcze? Szczerze powiedziawszy nie wiem, ale podczas zimowego pieczenia to jako pierwsze przyszło mi do głowy, czyli tort bezowy z przyprawą korzenną! Wystarczy odrobinka tego zimowego pyłku,...
2016-11-12
Polub
Więcej
Komentarz
121 Zobacz
Poprzedni wpis
Następny wpis