0 0

Podziel się:

lub skopiuj i podziel się linkiem

Składniki

Zmień porcje
Ciasto
115 g mąka pszenna
0,5 łyżeczki proszek do pieczenia
0,5 szt. sok z cytryny
2 szt. jajka
115 g cukier drobny
115 g masło
1 szt. czerwony barwnik
50 g cukier
Krem
0,5 szt. sok z cytryny
115 g masło
225 g cukier puder
4 łyżki śmietana 36%
250 g mascarpone

Babeczki komunijne

Macie jakiś sprawdzony przepis na pyszny krem? Kiedyś się robiło na bazie żółtek, potem na maśle a w tej chwili w modzie jest mascarpone.

  • 80 minut
  • Porcji 12
  • Średnie

Składniki

  • Ciasto

  • Krem

Wskazówki

Udostępnij

Pewnie zastanawiacie się dlaczego komunijne 🙂 odpowiedź jest prosta bo nastał czas komunii 😀 a jako, że ostatnio na blogu dominuje kwaskowatość (limonki, cytryny i rabarbar) głupio by było dać kolejny przepis z cytrynowym smakiem 🙂

(Visited 103 times, 1 visits today)

Kroki

1
Zrobione

Oczywiście wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jajka najlepiej lekko ubić trzepaczką ręczną do jajek.
W dużej misce wymieszaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Dorzuć do mąki miękkie masło, cukier i jajka. Wszystko dokładnie zmiksuj przy użyciu miksera bądź blendera. Dodaj barwnik i ponownie wymieszaj by nie było smug.

2
Zrobione

Przełóż ciasto do 10 papilotek i piecz przez około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
W międzyczasie w rondelku wymieszaj cukier kryształ z sokiem z cytryny i podgrzewaj tak długo aż się cukier rozpuści. Odstaw na 15 minut do ostygnięcia.
Babki po upieczeniu posmaruj przygotowaną glazurą cytrynową i odstaw na kratkę do ostygnięcia.

3
Zrobione

Czas na przygotowanie kremu. W misce połącz masło oraz sok z cytryny i wszystko dokładnie zmiksuj aż masa będzie gładka. Dodaj śmietanę i dalej miksuj, i cały czas dodawaj powoli cukier puder. Na sam koniec dodaj barwnik i wszystko dokładnie zmiksuj.
Krem przełóż do rękawa cukierniczego i udekoruj przestudzone babeczki.

ciastecznik

Finalista 3 edycji Bake Off Ale Ciacho! Uczestnik ExpoSweet oraz Sweettargi. Pasjonata fotografii kulinarnej oraz słodkich wypieków.

poprzendi
Babka limonkowa
następny
Energetyczne kulki
poprzendi
Babka limonkowa
następny
Energetyczne kulki

Dodaj komentarz