http://ciastecznik.pl
Jogurtowiec z brzoskwiniami
Kolejny przepis z brzoskwiniami w puszce,a wy jak podchodzicie do owoców zapuszkowanych?
Składniki
-
200 g jogurt naturalny
-
3 szkl. mąka pszenna
-
1 1/3 szkl. cukier
-
2,5 łyżeczki proszek do pieczenia
-
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
-
3/4 szkl. olej
-
1 szt. brzoskwinie w puszce
-
3 szt. jajka
-
1 szt. cytryna
Wskazówki
Nie lubię marnować jedzenia, a z wcześniejszego przepisu została mi prawie połowa puszki brzoskwiń. Zastanawiałem się co by tutaj pasowało, spojrzałem do lodówki i widzę tylko jogurt naturalny. W sumie nie głupie, bo wiosna za oknami już raczej w pełni, więc i ciasta z owocami będą nadchodziły. Lekko orzeźwiające ciasto idealne do kawki.
(Visited 301 times, 1 visits today)
Kroki
|
1
Zrobione
|
Standardowo przypominam o tym, że składniki które będą wykorzystane podczas pieczenia ciasta powinny się znajdować w temperaturze pokojowej przez co najmniej 10-15 min. Dzięki temu ciasto nie będzie zakalcowate, a przy ciastach opartych o jogurt naturalny wcale nie trudno o to. |
|
2
Zrobione
|
Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier i szczyptę soli. |
|
3
Zrobione
|
Jajka ubij z jogurtem naturalnym, ekstraktem waniliowym na jasną i puszystą masę. |
|
4
Zrobione
|
Wymieszaj teraz masę jajeczną z suchymi składnikami, zrób to dokładnie by nie było żadnych grudek. |
|
5
Zrobione
|
Na tarce zetrzyj całą cytrynę dobrze sparzoną i dodaj do ciasta. Ciągle miksując dodawaj cienkim strumieniem olej. |
|
6
Zrobione
|
Ciasto przelej do formy (ja użyłem keksówki o długości 34 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Kawałki brzoskwiń obtocz w mące ziemniaczanej (nie opadną na dno) i rozsyp po wierzchu ciasta. |
|
7
Zrobione
|
Ciasto piecz po środku piekarnik z termoobiegiem przez około 50 min w temperaturze 190 stopni, |
