0 0
Mini serniczki czekoladowe

Podziel się:

lub skopiuj i podziel się linkiem

Składniki

Zmień porcje
Spód
8 szt. Oreo
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
1 łyżka syrop klonowy
1 łyżka masło
Masa serowa
500 g ser półtłusty
4 szt. jajka
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
3/4 szkl. cukier drobny
100 g czekolada gorzka
2 łyżki kakao
2 łyżki mąka pszenna
Polewa czekoladowa
2 łyżki zimna woda
2 łyżki masło
2 łyżki cukier
1 łyżeczka żelatyna
2 łyżeczki kakao

Mini serniczki czekoladowe

Preferujecie malutkie serniczki czy wolicie duży kawałek i co chwilkę chodzicie do kuchni i odkrawacie sobie?

  • 60 minut
  • Porcji 6
  • Średnie

Składniki

  • Spód

  • Masa serowa

  • Polewa czekoladowa

Wskazówki

Udostępnij

Chyba nie od dziś wiadomo, że uwielbiam czekoladę. Jak zrobiłem te serniczki to sam się zastanawiałem, co mi przyszło do głowy, że aż tyle czekolady w nie wpakowałem. No ale powtórzę to ponownie “czekolada rozumie, czekolada nie pyta, czekolada wybacza”. Dlatego też UWAGA, te serniczki są niesamowicie czekoladowe! Kto się odważy niech spróbuje.

(Visited 127 times, 1 visits today)

Kroki

1
Zrobione

Przy użyciu blendera zmiksuj razem oreo, ekstrakt waniliowy, cukier oraz masło. Powinna powstać jednolita masa. Przygotuj 6 sztuk kokilek, które uprzednio wyłóż papierem do pieczenia (może być też folia aluminiowa, chyba będzie lepiej przylegała do foremki). Na spodzie rozłóż masę z oreo, to będzie podkład pod nasze serniczki.

2
Zrobione

W dużej misce zmiksuj razem wszystkie składniki, ale tylko tyle czasu by wszystko się dobrze razem połączyło. Nie potrzebujesz dużo powietrza w serze, podczas pieczenia urośnie i opadnie, a po co to? :)
Gotową masę serową przełóż do przygotowanych wcześniej kokilek i piecz w temperaturze 170 stopni przez maksymalnie 35 minut.
Gdy już się upieką, uchyl lekko drzwiczki z piecza i pozostaw je jeszcze na dodatkowe 10-15 minut.

3
Zrobione

Teraz czas na polewę. W garnku z wodą rozpuść masło i cukier.Dodaj na koniec kakao i wszystko dokładnie wymieszaj. W osobnej miseczce rozpuść żelatynę w odrobinie wody i odstaw na bok na 5-10 min.Do jeszcze ciepłej polewy dodaj stężałą żelatynę i wszystko energicznie wymieszaj. Polej serniczki z wierzchu polewą.

ciastecznik

Finalista 3 edycji Bake Off Ale Ciacho! Uczestnik ExpoSweet oraz Sweettargi. Pasjonata fotografii kulinarnej oraz słodkich wypieków.

poprzendi
Sernik z kiwi i zieloną herbatą
następny
Bajgle razowe
poprzendi
Sernik z kiwi i zieloną herbatą
następny
Bajgle razowe

Dodaj komentarz