Składniki
-
Spód
-
8 szt. Oreo
-
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
-
1 łyżka syrop klonowy
-
1 łyżka masło
-
Masa serowa
-
500 g ser półtłusty
-
4 szt. jajka
-
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
-
3/4 szkl. cukier drobny
-
100 g czekolada gorzka
-
2 łyżki kakao
-
2 łyżki mąka pszenna
-
Polewa czekoladowa
-
2 łyżki zimna woda
-
2 łyżki masło
-
2 łyżki cukier
-
1 łyżeczka żelatyna
-
2 łyżeczki kakao
Wskazówki
Chyba nie od dziś wiadomo, że uwielbiam czekoladę. Jak zrobiłem te serniczki to sam się zastanawiałem, co mi przyszło do głowy, że aż tyle czekolady w nie wpakowałem. No ale powtórzę to ponownie „czekolada rozumie, czekolada nie pyta, czekolada wybacza”. Dlatego też UWAGA, te serniczki są niesamowicie czekoladowe! Kto się odważy niech spróbuje.
Kroki
|
1
Zrobione
|
Przy użyciu blendera zmiksuj razem oreo, ekstrakt waniliowy, cukier oraz masło. Powinna powstać jednolita masa. Przygotuj 6 sztuk kokilek, które uprzednio wyłóż papierem do pieczenia (może być też folia aluminiowa, chyba będzie lepiej przylegała do foremki). Na spodzie rozłóż masę z oreo, to będzie podkład pod nasze serniczki. |
|
2
Zrobione
|
W dużej misce zmiksuj razem wszystkie składniki, ale tylko tyle czasu by wszystko się dobrze razem połączyło. Nie potrzebujesz dużo powietrza w serze, podczas pieczenia urośnie i opadnie, a po co to? :) |
|
3
Zrobione
|
Teraz czas na polewę. W garnku z wodą rozpuść masło i cukier.Dodaj na koniec kakao i wszystko dokładnie wymieszaj. W osobnej miseczce rozpuść żelatynę w odrobinie wody i odstaw na bok na 5-10 min.Do jeszcze ciepłej polewy dodaj stężałą żelatynę i wszystko energicznie wymieszaj. Polej serniczki z wierzchu polewą. |
