0 0

Podziel się:

lub skopiuj i podziel się linkiem

Składniki

Zmień porcje
Ciasto
100 g masło
1 szkl. mąka pszenna
6 szt. suszone pomidory
szczypta rozmaryn
szczypta tymianek
szczypta pieprz
szczypta ostra papryka
szczypta słodka papryka
3 łyżki mleko
2 łyżeczki proszek do pieczenia
3 szt. jajka
Krem
250 g ser półtłusty
125 g serek kremowy
szczypta czosnek niedźwiedzi
1/2 łyżeczki sól
szczypta pieprz
Dodatkowo
125 g pomidorki koktajlowe

Pomidorowe cupcakes

Czy uważacie, że babeczki na słono mogą być dobrym rozwiązaniem na przyjęcie?

  • 65 minut
  • Porcji 12
  • Średnie

Składniki

  • Ciasto

  • Krem

  • Dodatkowo

Wskazówki

Udostępnij

Dzisiaj będzie inaczej niż zwykle, w sumie to już teraz wszystko będzie inaczej. W tym tygodniu planuję przeprowadzkę do nowego domu, więc więcej metrów kwadratowych do zabrudzenia przy gotowaniu i pieczeniu. Mój piekarnik z bieżącego mieszkania został już tam przetransportowany więc mam nadzieję, że i ja do niego szybko dołączę :). A dlaczego dziś na blogu inaczej? Bo będą to babeczki wytrawne, które miały być moim atutem podczas castingu do Bake Off Ale Ciacho, jednak sytuacja potoczyła się nieco inaczej i przepisu nie wykorzystałem. Jednak został od zrobiony i w sumie dobrze, bo wiem, że babeczki mogą być super alternatywą dla zwykłych przekąsek.

(Visited 75 times, 1 visits today)

Kroki

1
Zrobione

Standardowo wszystkie składniki do ciasta powinny być w temperaturze pokojowej. Jajka dobrze jest w osobnej misce lekko ubić by miały więcej powietrza a babeczki aby było bardziej puszyste. Natomiast same pomidory możesz poszatkować na drobne kawałki, bądź użyć blendera z pojemnikiem i nożem, by pociął całość szybciutko. Ja tak zrobiłem i było zdecydowanie lepiej.

2
Zrobione

Wszystkie składniki razem ze sobą wymieszaj i zblenduj. Nie musisz robić tego dokładnie, wystarczy, że konsystencja będzie w miarę jednolita, a kawałki suszonego pomidora jak najbardziej mogą być widoczne. Oczywiście doprawiasz do smaku tak jak lubisz. Nie sól ciasta! Same pomidory są już mocno słone. Foremki na cupcakes wypełnij do 2/3 wysokości masą i wstaw do nagrzanego piekarnika.

3
Zrobione

Czas pieczenia to około 20 min w temperaturze 160-170 stopni na termoobiegu. Po tym czasie musisz babeczki wyciągnąć i wystudzić na kratce.

4
Zrobione

Krem

Przygotowanie kremu to też nic skomplikowanego. W misce utrzyj ser na gładką masę, jeżeli nie posiadasz sera trzykrotnie mielonego. Można to zrobić przy użyciu blendera. Dodaj serek Bieluch, przyprawy i wszystko dokładnie wymieszaj. Babeczki udekoruj twarogiem a na wierzch połóż połówkę pomidora.

ciastecznik

Finalista 3 edycji Bake Off Ale Ciacho! Uczestnik ExpoSweet oraz Sweettargi. Pasjonata fotografii kulinarnej oraz słodkich wypieków.

poprzendi
Lody orzechowe
następny
Lody jogurtowe z makiem
poprzendi
Lody orzechowe
następny
Lody jogurtowe z makiem

Dodaj komentarz