0 0

Podziel się:

lub skopiuj i podziel się linkiem

Składniki

Zmień porcje
500 g truskawki
2 szkl. mleko
3 łyżeczki żelatyna
225 g mascarpone
8 szt. Oreo
2 łyżki olej kokosowy
0,5 szkl. cukier puder
2 łyżeczki ekstrakt waniliowy

Dodaj do ulubionych

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Sernik a’la panna cotta

Nasze polskie truskawki są najlepsze. Są soczyste, słodkie i pachnące. Uważajcie podczas kupowania, możecie trafić na chiński zamiennik.

  • 45 minut
  • Porcji 1
  • Łatwe

Składniki

Wskazówki

Udostępnij

Sernik a’la panna cotta

Sernik a’la panna cotta to taka moja wariacja na temat tradycyjnego sernika. Odrobina żelatyny sprawia, że nawet w upalne dni masa się trzyma. A jako, że sezon na truskawki już w pełnej okazałości, to najlepszy moment aby zrobić coś pysznego i orzeźwiającego! Z zakatarzonym nosem, łzawiącymi oczami i zabrałem się do zrobienia tego cudeńka! Taki cudowny sezon a ja całe lato z alergią 🙂 no i alergia na truskawki też jest, ale co mi tam! Są pyszne, przesłodkie bo Nasze polskie a nie hiszpańskie. Dla ochłody w te upalne dni, sernik na zimno!

Ja oczywiście użyłem okrągłej formy do tego sernika, jednak czujcie się swobodnie w korzystaniu w domu z tego co macie. Nie kupujcie specjalnie dodatkowych forem, jeżeli użyjecie jej raz lub dwa. Nikt nie mówił, że każde ciasto musi wyglądać jak ze zdjęcia!

(Visited 200 times, 1 visits today)

Kroki

1
Zrobione

Ciasto oczywiście może być w wersji fit, wystarczy cukier puder zastąpić np. ksylitolem lub stewią, użyć odtłuszczonego mleka, a spód z oreo zamienić na płatki owsiane zblendowane z bananem.

2
Zrobione

Formę o wymiarach 21 cm wyłóż pokruszonymi drobno ciastkami oreo z dodatkiem roztopionego oleju kokosowego. Do 2 szklanek mleka dodaj żelatynę i odstaw na 5 min. Po tym czasie wszystko dokładnie wymieszaj. Garnek z lekiem podgrzej z dodatkiem ekstraktu waniliowego. Odstaw na bok by ostygło i nieco stężało (najlepiej na 30 min wstawić do lodówki).

3
Zrobione

Następnie w misce miksera wymieszaj dokładnie mleko oraz serek mascarpone. Całość przełóż na spód oreo. Udekoruj truskawkami. Ja moje ponacinałem w plasterki i ułożyłem z nich kwiatek.

ciastecznik

Finalista 3 edycji Bake Off Ale Ciacho! Uczestnik ExpoSweet oraz Sweettargi. Pasjonata fotografii kulinarnej oraz słodkich wypieków.

Recenzje przepisu

Tego przepisu jeszcze nikt nie ocenił, użyj formularz poniżej aby to zrobić
poprzendi
Tort czekoladowy z galaretką
następny
Ciasto jogurtowe z truskawkami
poprzendi
Tort czekoladowy z galaretką
następny
Ciasto jogurtowe z truskawkami

Dodaj komentarz