0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
500 g truskawki
2 szkl. mleko
3 łyżeczki żelatyna
225 g mascarpone
8 szt. Oreo
2 łyżki olej kokosowy
0,5 szkl. cukier puder
2 łyżeczki ekstrakt waniliowy

Sernik a’la panna cotta

Nasze polskie truskawki są najlepsze. Są soczyste, słodkie i pachnące. Uważajcie podczas kupowania, możecie trafić na chiński zamiennik.

  • 45 minut
  • Serves 1
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Sernik a’la panna cotta

Sernik a’la panna cotta to taka moja wariacja na temat tradycyjnego sernika. Odrobina żelatyny sprawia, że nawet w upalne dni masa się trzyma. A jako, że sezon na truskawki już w pełnej okazałości, to najlepszy moment aby zrobić coś pysznego i orzeźwiającego! Z zakatarzonym nosem, łzawiącymi oczami i zabrałem się do zrobienia tego cudeńka! Taki cudowny sezon a ja całe lato z alergią 🙂 no i alergia na truskawki też jest, ale co mi tam! Są pyszne, przesłodkie bo Nasze polskie a nie hiszpańskie. Dla ochłody w te upalne dni, sernik na zimno!

Ja oczywiście użyłem okrągłej formy do tego sernika, jednak czujcie się swobodnie w korzystaniu w domu z tego co macie. Nie kupujcie specjalnie dodatkowych forem, jeżeli użyjecie jej raz lub dwa. Nikt nie mówił, że każde ciasto musi wyglądać jak ze zdjęcia!

(Visited 247 times, 248 visits today)

Steps

1
Done

Ciasto oczywiście może być w wersji fit, wystarczy cukier puder zastąpić np. ksylitolem lub stewią, użyć odtłuszczonego mleka, a spód z oreo zamienić na płatki owsiane zblendowane z bananem.

2
Done

Formę o wymiarach 21 cm wyłóż pokruszonymi drobno ciastkami oreo z dodatkiem roztopionego oleju kokosowego. Do 2 szklanek mleka dodaj żelatynę i odstaw na 5 min. Po tym czasie wszystko dokładnie wymieszaj. Garnek z lekiem podgrzej z dodatkiem ekstraktu waniliowego. Odstaw na bok by ostygło i nieco stężało (najlepiej na 30 min wstawić do lodówki).

3
Done

Następnie w misce miksera wymieszaj dokładnie mleko oraz serek mascarpone. Całość przełóż na spód oreo. Udekoruj truskawkami. Ja moje ponacinałem w plasterki i ułożyłem z nich kwiatek.

ciastecznik

Finalista 3 edycji Bake Off Ale Ciacho! Uczestnik ExpoSweet oraz Sweettargi. Pasjonata fotografii kulinarnej oraz słodkich wypieków.

previous
Tort czekoladowy z galaretką
next
Ciasto jogurtowe z truskawkami
previous
Tort czekoladowy z galaretką
next
Ciasto jogurtowe z truskawkami

Add Your Comment