Blondi z białą czekoladą

Name: Blondi z białą czekoladą
Ingredients: brązowy cukier: 100 g; cukier: 100 g; masa kajmakowa: 120 g; masło orzechowe z kawałkami orzeszków: 2 łyżki; mąka pszenna: 250 g; jajka: 2 szt.; masło: 130 g; proszek do pieczenia: 1 łyżeczka; biała czekolada: 100 g; orzechy pekan: 100 g; biała czekolada: 100 g; maliny liofilizowane: 4 szt.

Ciasto z kremem kajmakowym i orzechami pekan

Średnie

Składniki

Ciasto
100 g brązowy cukier
100 g cukier
120 g masa kajmakowa
2 łyżki masło orzechowe z kawałkami orzeszków
250 g mąka pszenna
2 szt. jajka
130 g masło
1 łyżeczka proszek do pieczenia
100 g biała czekolada
100 g orzechy pekan
Polewa
100 g biała czekolada
4 szt. maliny liofilizowane

Wskazówki

Blondi z białą czekoladą

Blondi to prawie jak brownie – nieco wilgotne w środku lecz nie dzięki czekoladzie tylko dzięki masie kajmakowej. Tak wkrótce znajdziecie kilka przepisów na przygotowanie ciasta z użyciem masy kajmakowej. Zapewne większość z Was kojarzy ciasto 3bit do którego właśnie najczęściej wykorzystujemy masę kajmakową.

Ja mogę Wam jeszcze polecić ciasto pleśniak z kremem kajmakowym, które również jest fenomenalne w smaku.

Czym wyróżnia się blondi? Orzechowym smakiem! Tak, orzechy nadają wyrazistości w smaku tego ciasta. Na prawdę polecam Wam to ciasto jako podstawę tortów lub samodzielny wypiek.

(Visited 1 487 times, 1 visits today)

Kroki

1 Zrobione	Palona biała czekolada Wzbogaci smak ciasta o karmelowo-orzechowy posmak. Poszatkuj czekoladę na większe kawałki. Rozprowadź czekoladę na papierze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 140 stopni i piecz przez 10 - 15 minut (czekolada powinna się nieco zarumienić). Wyciągnij czekoladę z piekarnika i odstaw do całkowitego wystygnięcia. Twardą czekoladę zmiksuj na większe kawałki.
2 Zrobione	Ciasto Masło utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę (przez około 5 minut miksuj). Cały czas miksując dodawaj po 1 jajku. Dodaj masę kajmakową wymieszaną z masłem orzechowym. Na sam koniec do masy dodaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj orzechy oraz paloną białą czekoladę.
3 Zrobione	Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piecz przez około 40 minut. Upieczone ciasto odstaw na bok do wystygnięcia.
4 Zrobione	Polewa Rozpuść białą czekoladę i rozsmaruj ją na wierzchu ciasta. Pokrusz na górze liofilizowane maliny.