Paszteciki a’la Welington

Name: Paszteciki a’la Welington
Yield: 12 Porcji
Ingredients: ciasto francuskie: 300 g; wołowina: 150 g; kapusta pekińska: 3 liście; olej: 2 łyżki; pieczarki: 200 g; sól: 1/2 łyżeczki; pieprz: 1/4 łyżeczki; jajka: 1 szt.

45 minut
Porcji 12
Średnie

Składniki

300 g ciasto francuskie
150 g wołowina
3 liście kapusta pekińska
2 łyżki olej
200 g pieczarki
1/2 łyżeczki sól
1/4 łyżeczki pieprz
1 szt. jajka

Wskazówki

Paszteciki a’la Welington

Paszteciki a’la Welington to coś za co mnie skarcono w programie. No i ja się wcale nie dziwię 🙂 kto by się porywał na paszteciki, które powinny mieć w sobie ciasto francuskie, a ja odwaliłem jakąś podróbę. Żebyście nie myśleli, ja robiłem już nie raz ciasto francuskie i jest z tym sporo roboty 🙂 jednak ja Wam tego nie zrobię, i posłużę się tym razem gotowym ciastem francuskim.

(Visited 305 times, 1 visits today)

Kroki

1 Zrobione	Wołowinę pokroić w kostkę 0,5 cm podsmażyć na patelni z olejem. Dodać poszatkowaną kapustę pekińską. Smażyć przez 1 minutę, doprawić solą. Po usmażeniu odstawić na bok i doprawić pieprzem.
2 Zrobione	Poszatkuj pieczarki i również je podsmaż na patelni przez około 5 minut.
3 Zrobione	Na połowie rozwałkowanego ciasta rozłóż pieczarki w 12 kupkach, a na nich ułóż mięso wymieszane z kapustą pekińską. Zakryj je 2 częścią ciasta i przy pomocy noża podziel na 12 porcji. Posmaruj jajkiem i piecz przez 16 minut w temperaturze 210 stopni.