Beza z kremem kawowym
Beza z kremem kawowym Beza z kremem kawowym to kolejny deser z czasów mojego dzieciństwa. Element, który zdecydowanie wyrożniał ten...
https://ciastecznik.pl
- Start
- Beziki
Beziki
Beziki
Bezy czasem kapryśne, a czasem niewiarygodnie proste. Przepisy na te desery, mogą być niewiarygodnie proste jak i niesamowicie wyrafinowane, wystarczy tylko uruchomić swoją wyobraźnie.
Ja podczas pieczenia bezy staram się trzymać 1 zasady, a mianowice na 1 białko przypada 60 g cukru kryształ. Warto czasem użyć też stabilizatora dla samej bezy w postaci soku z cytryny lub octu. Sięgajcie po przepisy i testujcie!
Bezowe serce
Czas pieczenia: 3,5 godziny
Bezowe serce Bezowe serce to mój eksperyment z wykrawarkami do ciastek. Nawet nie przypuszczałem, że efekt będzie tak cudowny! Sprawa jest prosta, foremkę należy nasmarować olejem a następnie wyszprycować bezę...
Bezy truskawkowe
Czas pieczenia: 90 minut
Mały kawałek słodkości, a wymaga tyle pracy. W sumie wystarczy mieć dobrego robota kuchennego, no ale pytanie kiedy beza jest idealna? Kiedy już jest ten moment, że koniec ubijania białek,...
Beziki kakaowe
Czas pieczenia: 110 minut
Malutkie beziki, które mogą być przekąską bądź dodatkiem do deseru. Osobiście wolę z dodatkiem kakao, dzięki temu nie są tak...