Tartaletki – korpusy
Jako, że często wracam do tego przepisu znajdziecie tutaj recepturę na najlepsze korpusy do tartaletek. Ciasto jest przyjemne w pracy, elastyczne, sztywne i nie nabiera szybko wilgoci.
https://ciastecznik.pl
Cebularz
Czas pieczenia: 145 minut
Dzisiejsza pogoda nie jest zbyt przyjemna, czułem to już w kościach jak wstawałem po 6. Taka deszczowa pogoda sprzyja zdjęciom, bo tworzy naturalną przysłonę, jednak zdecydowanie nie jest na plus jeżeli chodzi o samopoczucie. Postanowiłem zatem, że dzisiaj dodam przepis nieco odmienny bo coś wytrawnego – Cebularz. Wiem, że to...
Rogale z białym makiem
Czas pieczenia: 195 minut
Rogale z białym makiem Rogale z białym makiem miały się pojawić tydzień temu na stronie, jednak problemem okazał się dostawca maku 🙁 Nie udało mi się go otrzymać przed 11 listopada pomimo tego, że został zamówiony 4. No cóż, mówi się trudno i trzeba iść dalej. Jednak nie zostawiam Was...
Rolada z białym makiem
Rolada z białym makiem Rolada z białym makiem to odpowiednik dla tych osób, które uwielbiają rogale na święto św. Marcina lecz nie mają chęci lub też umiejętności by samodzielnie przygotować ciasto francuskie. Rolada jest przygotowana na bazie ciasta drożdżowego i wypełniona jest biały makiem. Sam biały mak możecie kupić w...
Rogale makowe
Czas pieczenia: 150 minut
Dzień Świętego Marcina, człowiek zdaje sobie sprawę że to już dziś, a tu ani grama białego maku w szafce. Rzecz jasna dzień wcześniej obchodząc wszystkie alejki w sklepie z bakaliami i zdrową żywnością też go nie znalazłem. No i jak to ja postanowiłem zrobić to nieco po swojemu. Rogale muszą...
Pączki świderki
Bez kategorii
Pączki świderki Tłusty czwartek już minął, ale kto powiedział, że pączki można jeść tylko w ten dzień? Zatem jaka była historia tych pączków… nigdy nie pozwalam by ciasto mnie pokonało xD te pączki wyszły nieco kapryśne, wiec tak długo powtarzałem ten przepis aż udało mi się przygotować coś pysznego i...
Pączki gniazdka
Pączki gniazdka Od dawna chciałem zrobić pączki w kształcie gniazdek. W sumie to jedne z moich ulubionych pączków, i zawsze mnie zastanawiało jak one są zrobione. Gdy wszedłem na jedną z stron i zobaczyłem, że to jest po prostu smażone ciasto parzone to pomyślałem sobie SZOK! Takie cudeńko w tak...
Pączki z makiem
Pączki z makiem To ostatni przepis na pączki w tym roku i obiecuję Wam, że kolejny zobaczycie dopioero za rok. Jednak na pączki z makiem musiałem się skusić bo dla mnie jest to fenomenalne. Jak jeszcze pracowałem w banku, to mniej więcej 8 lat temu było codziennie podchodziłem do Społemowej...
Chrust
Chrust Chrust lub faworki, jak kto woli bądź skąd pochodzi. Ciasto mało skomplikowane, lubi mąkę (zawsze jak dodamy jej dużo podczas wałkowania to cieniutkie ciasto po usmażeniu i tak będzie chrupać). Dodatkiem do tradycyjnych faworków jest obowiązkowo spirytus, bez którego będą ciastka nasiąknięte tłuszczem. Ciasto lubi też „sadomaso” czyli walenie...
Pączki ucierane
Pączki ucierane Kolejny przepis na pączki, specjalnie dla Was. Przyznam się Wam, że jest to chyba jeden z moich ulubionych, ponieważ przygotowanie pączków ucieranych wraz z smażeniem zajęło mi z 3 godziny maksymalnie. Postanowiłem teraz zmienić nieco proces smażenia, bo wcześniej robiłem to na smalcu mieszanym z olejem rzepakowym, ale...