Tartaletki – korpusy

Name: Tartaletki – korpusy
Ingredients: cukier puder: 100 g; masło: 180 g; mąka migdałowa: 45 g; mąka pszenna: 390 g; jajko: 70 g

Składniki

Jako, że często wracam do tego przepisu znajdziecie tutaj recepturę na najlepsze korpusy do tartaletek.

Ciasto jest przyjemne w pracy, elastyczne, sztywne i nie nabiera szybko wilgoci.

(Visited 132 times, 1 visits today)

1 Zrobione	Ciasto Masło musi być zimne. Do misy miksera z mieszadłem typu K wrzuć wszystkie składniki oprócz jajka. Miksuj do momentu uzyskania drobnej kaszki.
2 Zrobione	Dodaj do ciasta jajka i miksuj do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
3 Zrobione	Pieczenie Ciasto rozwałkuj na grubość 3 mm pomiędzy 2 arkuszami papieru. Wyłóż foremki ciastem i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 min (termoobieg0.
4 Zrobione	Wskazówki Ciasto po upieczeniu możesz posmarować mieszanką śmietanki i jajka (1:1) i zapiec przez 5 min. Nabierze ono wtedy złotego koloru i połysku i tym samym zaizoluje się.