Smaki

Dostępne opcje smakowe

Pracuję tylko na czekoladzie Callebaut jest to wg mnie najlepsza belgijska czekolada dostępna na polskim rynku. Często cena tortu właśnie wynika głównie z tego składnika. Często ozdoby są wykonywane z włoskiej masy cukrowej Saracino. Uważam, że jest to Ferrari mas cukrowych 🙂 

Opcje smakowe tortów:

Tort marakuja

Blondie z orzechami makadamia i kajmakiem, krem na białej czekoladzie, nadzienie z mango-marakui, lemon curd, biszkopt genueński, chrupka z prażonego kokosu

Tort truskawka

Blondie z orzechami makadamia i kajmakiem, krem na białej czekoladzie, nadzienie truskawkowe, krem na bazie cremeux malinowego, chrupka z liofilizowanych malin, biszkopt cytrynowy

Tort czekoladowy

Brownie na deserowej czekoladzie z kawałkami mlecznej czekolady, krem na mlecznej czekoladzie, wigotne ciasto czekoladowe na maślancem nadzienie wiśniowe, krem na bazie cremeux z czarnej porzeczki, chrupka z nibsami kakaowymi

Tort kokosowy

Ciasto kokosowe z migdałami, krem kokosowy na białej czekoladzie, krem na bazie cremeux mango, nadzienie mango-marakuja, biszkopt tradycyjny, chrupka cytrynowa

Tort pistacjowy

Ciasto z pistacjami i pralina pistacjowa z białą czekoladą, krem pistacjowy, krem na bazie czekolady ruby, biszkopt genueński, nadzienie malinowe, chrupka z crispearls callebaut (PREMIUM)