https://ciastecznik.pl
Pascha
Pascha to alternatywa dla sernika, jest bardziej naładowana bakaliami i idealnie pasuje do popołudniowej kawy.
Składniki
-
5 łyżek dżem pomarańczowy
-
6 szt. żółtko
-
1 kg ser półtłusty
-
175 g masło
-
5 łyżek mieszanka keksowamożecie dodać tyle ile lubicie
-
0,75 szkl. cukier puder
Wskazówki
Już wcześniej wspominałem, ze robię porządek w moich dżemach, więc i w tym przepisie musiała się pojawić parę łyżeczek dżemu pomarańczowego. Pascha to wręcz klasyka świąteczna, jednak ja zdecydowanie bardziej lubię paschę na białym serze, ot taka alternatywa dla sernika.
(Visited 133 times, 1 visits today)
Kroki
|
1
Zrobione
|
Ser biały zmiel dwukrotnie, aby ser miał konsystencję twarożku do smarowania. |
|
2
Zrobione
|
Dżem pomarańczowy (może być też morelowy) podgrzej w garnku, a następnie przetrzyj przez sito by nie było żadnych grudek. Dodaj dżem do sera. |
|
3
Zrobione
|
Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem, dodając po 1 żółtku na zmianę z 1 dużą łyżką masy serowej. Na sam koniec dodać owoce. |
|
4
Zrobione
|
W miarę głębokie sitko wyłóż gazą, i do środka przełóż przygotowaną masę serową. Całość przykryj talerzykiem. Sitko włóż do garnka tak aby nie dotykało dna (przez noc wydzieli się serwatka, która pozostanie w garnku). Całość pozostaw na noc w lodówce. Paschę można podawać już następnego dnia. Udekoruj ją albo czekoladą, lub kandyzowaną skórką pomarańczy. |
