Udostępnij
234 Zobacz
Polub 0

Składniki

Zmień porcje

	0,5 szkl. olej kokosowy
	0,25 szkl. miód
	2 szt. jajka
	2 szt. banan
	1 łyżeczka proszek do pieczenia
	0,5 łyżeczki soda oczyszczona
	szczypta gałka muszkatałowa
	1,5 szkl. mąka pszenna
	1 szkl. płatki owsiane zmielone
	200 g borówki
	0,25 łyżeczki cynamon
	1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
	0,5 szkl. jogurt naturalny

Owsiane mufinki z borówkami

Zdrowe, lekki i z owocami. Mufinki to coś dobrego i do kawki w pracy jak i w domku po obiadku.

45 minut
Porcji 12
Łatwe

Składniki

0,5 szkl. olej kokosowy
0,25 szkl. miód
2 szt. jajka
2 szt. banan
1 łyżeczka proszek do pieczenia
0,5 łyżeczki soda oczyszczona
szczypta gałka muszkatałowa
1,5 szkl. mąka pszenna
1 szkl. płatki owsiane
zmielone
200 g borówki
0,25 łyżeczki cynamon
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
0,5 szkl. jogurt naturalny

Wskazówki

Po ostatnim słodkim jedzeniu nabrałem wyrzutów sumienia. Postanowiłem zatem, że przygotuję coś bardziej dietetycznego i zdrowszego z mniejsza ilością cukru. Efektem czego są muf inki owsiane z borówkami. Nie są słodkie i w sumie idealnie się nadają jako przekąska podczas plażingu, czy też smażingu nad basenem.

(Visited 234 times, 1 visits today)

Kroki

1 Zrobione	Wymieszaj dokładnie mikserem olej kokosowy razem z miodem. Pamiętaj że olej kokosowy w temperaturze 25 stopni zmienia konsystencję na wodnistą. Dlatego jeżeli twój olej ma formę stałą, wstaw go do mikrofalówki na 10 sekund.
2 Zrobione	Następnie dodaj jajka oraz jogurt naturalny. Wszystko dokładnie wymieszaj, w kolejnym kroku dodaj zblendowane banany oraz wszystkie przyprawy, sodę i proszek do pieczenia. Wszystko wymieszaj aż się składniki połączą. Następnie dodaj mąkę i również wszystko wymieszaj. Na sam koniec dodaj borówki i delikatnie całość wymieszaj. Ciasto powinno być dosyć gęste dlatego też owoce nie opadną na dno mufinki.
3 Zrobione	Blachę na mufinki posmaruj tłuszczem. Włóż do środka ciasto na mufinki, i wszystko upiecz w temperaturze 160 stopni przez około 20 minut.