Babka kajmakowa

Name: Babka kajmakowa
Ingredients: mąka pszenna: 300 g; masło: 250 g; soda: 1/2 łyżeczki; proszek do pieczenia: 1 łyżeczka; cukier trzcinowy: 200 g; jajka: 3 szt.; kajmak: 200 g; wrzątek: 1/2 szkl.; orzechy pekan: 100 g; kajmak: 100 g; biała czekolada: 50 g; orzechy pekan: 3 szt.

Średnie

Składniki

Ciasto
300 g mąka pszenna
250 g masło
1/2 łyżeczki soda
1 łyżeczka proszek do pieczenia
200 g cukier trzcinowy
3 szt. jajka
200 g kajmak
1/2 szkl. wrzątek
100 g orzechy pekan
Polewa
100 g kajmak
50 g biała czekolada
3 szt. orzechy pekan

Wskazówki

Babka kajmakowa

Co tu dużo gadać. Ta babka to jest prawdziwy sztos! Po prostu coś niesamowitego w smaku i chyba dlatego ciasto bez kremu zawsze będzie u mnie wygrywać. Coś prostego, jednomiskowego i tak niesamowitego w smaku. Ja użyłem tradycyjnej masy kajmakowej, ale jeżeli chcecie możecie zrobić swoją własną masę kajmakową. Polecam Wam też wypróbować inne orzechy. Nie muszą to być koniecznie orzechy pekan. Możecie również użyć orzechow laskowych bądź włoskich.

(Visited 3 616 times, 1 visits today)

Kroki

1 Zrobione	Mąkę, proszek do pieczenia oraz sodę przesiej przez sitko i wymieszaj razem.
2 Zrobione	Miękkie masło zmiksuj razem z cukrem n ajasną i puszystą masę. Ciągle miksując dodawaj po dużej łyżce kajmaku. Gdy składniki się połączą dodawaj po 1 jajku. Zmiksuj całość do połączenia. Ciągle miksując wlej wrzątek. Na sam koniec dodaj suche składniki i wszystko razem wymieszaj. Dodaj orzechy minus 3 szt. i wszystko dokładnie wymieszaj.
3 Zrobione	Nagrzej piekarnik do 170 stopni. Dużą keksówkę wysmaruj tłuszczem i obsyp bułką tartą. Wlej ciasto i wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz całość przez około 45 - 60 minut (do tzw. suchego patyczka).
4 Zrobione	Polewa Rozpuść czekoladę i wymieszaj ją razem z kajmakiem. Schłodzoną babkę wysmaruj polewą i na górze ułóż 3 orzechy.