https://ciastecznik.pl
Mini serniczki „Boso po asfalcie”
Czy to aż tak strasznie wygląda? Może i tak, ale ważne że przecudownie smakuje!
Składniki
-
Spód
-
15 szt. krakersyzblendowane
-
50 g masło
-
Masa serowa
-
500 g ser półtłusty
-
1 opakowanie budyń waniliowy
-
1 szt. wanilia
-
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
-
1/3 szkl. cukier puder
-
2 szt. jajka
-
1/3 szkl. mleko
-
Jadalne szkło
-
150 g cukier
-
50 ml zimna woda
-
Dekoracja
-
3 łyżki masa kajmakowa
-
5 łyżek mak mielony
-
kilka kropli czerwony barwnikw płynie
Wskazówki
Wie, wiem, nazwa głupkowata i o co może w niej chodzić? No cóż kwestia interpretacji dla każdego jest inna, dla mnie to szkło rozsypane po asfalcie i tzw. ścieżka zdrowia 🙂
Jako, że niebawem Halloween to nazwa no tak akurat idealnie pasuje! Dlatego też zachęcam Was do wykonania tego przepisu, bo jest on banalnie prosty a przy okazji przepyszne są te serniczki.
Jako, że niebawem Halloween to nazwa no tak akurat idealnie pasuje! Dlatego też zachęcam Was do wykonania tego przepisu, bo jest on banalnie prosty a przy okazji przepyszne są te serniczki.
(Visited 217 times, 1 visits today)
Kroki
|
1
Zrobione
|
Pamiętajcie, wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, wiec najlepiej wyciągnąć je przed pieczeniem tak z 15-20 min wcześniej. Serniczki będę piekł przez 20-25 min na termoobiegu,a moja szklanka ma pojemność 250 ml. |
|
2
Zrobione
|
Masa serowaDo dużej miski przełóż wszystkie składniki potrzebne do przygotowania masy serowej. Wymieszaj je, bądź zmiksuj aż do połączenia w jednolitą masę. Nie rób tego zbyt długo bo niepotrzebnie napowietrzysz ser, a potem on nadmiernie wyrośnie i opadnie. Ser odstaw na bok. Czas na przygotowanie spodu. Rozpuść delikatnie masło (w mikrofalówce bądź na lekkim ogniu w garnku) i wymieszaj z pokruszonymi krakersami. |
|
3
Zrobione
|
Gdy mini serniczki będą zimne w rondelku podgrzej masę krówkową i posmaruj nią wierzch mini serniczków. Posyp mini serniczki zmielonym makiem. |
|
4
Zrobione
|
Do rondla wlej wodę i cukier. Całość podgrzej do temperatury 150 stopni (powstaną na wierzchu bąbelki i piana, a masa stanie się gęsta, lecz nie brązowa). Pod żadnym pozorem nie mieszaj masy! Gdy masa się skrystalizuje wlej ją na papier do pieczenia i odstaw do ostygnięcia. Połam jadalne szkło na większe kawałki, powbijaj do mini serniczków i polej czerwonym barwnikiem. |
