Babeczki z aronią

Name: Babeczki z aronią
Yield: 12 Porcji
Ingredients: jogurt naturalny: 1 szkl.; brązowy cukier: 1 i 1/3 szkl.; jajka: 6 szt.; proszek do pieczenia: 2,5 łyżeczki; mąka pszenna: 3 szkl.; olej: 1 szkl.; masło: 200 g; mascarpone: 250 g; cukier puder: 4 łyżki; mak mielony: 2 łyżki; mus z aronii: 1/2 szkl.

A wy jakie macie pomysły na ten przedziwny owoc? Aronia jest strasznie cierpka w smaku i najczęściej wykorzystuje się ją do nalewek.

60 minut
Porcji 12
Średnie

Składniki

Biszkopt
1 szkl. jogurt naturalny
1 i 1/3 szkl. brązowy cukier
6 szt. jajka
2,5 łyżeczki proszek do pieczenia
3 szkl. mąka pszenna
1 szkl. olej
Krem
200 g masło
250 g mascarpone
4 łyżki cukier puder
2 łyżki mak mielony
1/2 szkl. mus z aronii

Wskazówki

Czy to dobry moment na ciasta z aronią? Jest trochę cierpka a sam sezon na owoce już się kończy, jednak ja trochę jej na krzaku jeszcze miałem, więc oprócz dżemu zrobiłem jeszcze takie oto babeczki. Nie są słodkie lecz delikatne w smaku, a dzięki aronii nabierają wyrazu. Życzę Wam smacznego i do zobaczenia częściej, bo już koniec remontu bliski! 🙂

(Visited 457 times, 1 visits today)

Kroki

1 Zrobione	Biszkopt 1. W misie miksera utrzyj jajka z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodaj jogurt naturalny w temperaturze pokojowej i dalej miksuj. 2. Do masy dodaj mąkę, proszek dopieczenia i wszystko dokładnie wymieszaj na mniejszych obrotach. 3. Cienkim strumykiem wlej olej i dalej wszystko dokładnie miksuj. 4. Ciasto przełóż do papilotek (2/3 wysokości papilotki wypełnij masą) i piecz przez 20 minut w temperaturze 170 stopnie na termoobiegu, do tzw. suchego patyczka. 5. Po upieczeniu ciastka przestudź na kratce.
2 Zrobione	Krem 1. Masło z cukrem utrzyj na jasną i puszystą masę. 2. Zmniejsz obroty miksera i dodaj mak. 3. Następnie dodaj mascarpone podzielony na 3 części. Miksuj krótko.
3 Zrobione	W każdej babeczce zrób dołek i tak wlej mus z aronii. Teraz rękaw cukierniczy posmaruj musem z aronii, ale w taki sposób by były to 4 cienkie paski na ściance rękawa. Wypełnij rękaw kremem i udekoruj babeczki.