Błyskawiczne ciasto z rabarbarem

Name: Błyskawiczne ciasto z rabarbarem
Ingredients: rabarbar: 1 kg; skrobia ziemniaczana: 3 łyżeczki; cukier brązowy: 3 łyżki; cukier biały: 3 łyżki; mąka pszenna: 450 g; masło: 200 g; maślanka: 1 i 3/4 szkl.; proszek do pieczenia: 2 łyżeczki; soda: 1 czubata łyżeczka; cukier biały: 180 g; jajka: 5 szt

Średnie

Składniki

1 kg rabarbar
3 łyżeczki skrobia ziemniaczana
3 łyżki cukier brązowy
3 łyżki cukier biały
450 g mąka pszenna
typ 450
200 g masło
1 i 3/4 szkl. maślanka
2 łyżeczki proszek do pieczenia
1 czubata łyżeczka soda
180 g cukier biały
5 szt jajka

Wskazówki

Błyskawiczne ciasto z rabarbarem

Uwielbiam szybkie, smaczne i proste przepisy. To tak jak ta ryba filet 😉 Błyskawiczne ciasto z rabarbarem jest szybsze niż kontroler biletów w autobusie pospiesznym. Dlatego czego można chcieć więcej? Wystarczy wybiec z domu do sklepu po rabarbar, albo ewentualnie zahaczyć o ogródek teściowej lub sąsiadki i tam pozrywać chwastowe pyszności.

Ciasto jest bardzo wilgotne, a to wszystko dzięki maślance. Powiem Wam szczerze, że przepis był robiony na strzała i na moje oko. Był tak zrobiony by był dobry i szybki. Nie kłamiąc Was to przygotowanie ciasta razem z pieczeniem nie zajęło więcej niż 60 minut.

(Visited 1 146 times, 1 visits today)

Kroki

1 Zrobione	Rabarbar oczyść i pokrój w grubsze kawałki. Zasyp 3 łyżkami białego i brązowego cukru. Odstaw na bok na około 10 minut by rabarbar puścił soki. Wylej nadmiar soku i wymieszaj rabarbar w skrobi ziemniaczanej.
2 Zrobione	Ciasto Jajka zmiksuj razem z maślanką oraz z cukrem. W między czasie rozpuść masło w garnku i chwilę trzymaj na palniku by nabrało bursztynowego koloru. Dodaj do masy jajecznej przesianej mąki wraz z proszkiem do pieczenia oraz razem z sodą. Wymieszaj dokładnie tylko do momentu połączenia składników. Ciągle mieszając wlej cienkim strumieniem ciepłe masło.
3 Zrobione	Do ciasta dodaj rabarbar i dokładnie wymieszaj. Nagrzej piekarnik do 170 stopni z opcją pieczenia termoobieg. Foremkę wyłóż papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem i bułką tartą. Przełóż ciasto do foremki o wymiarach około 34x27 i piecz przez 35 minut do tzw. suchego patyczka.
4 Zrobione	Ciasto po upieczeniu obsyp obficie cukrem pudrem, Smacznego!