Sernik Kinder Country

Name: Sernik Kinder Country
Ingredients: kruche ciastka maślane: 200 g; masło: 150 g; twaróg półtłusty 3x mielony: 1 kg 200 g; żółtka: 6 szt; białka: 6 szt.; mleko: 250 ml; budyń waniliowy: 2 opakowania; cukier: 200 g; płatki Cherrios: 2 szklanki; śmietana 30%: 200 ml; czekolada mleczna: 200 g; płatki Kellogs: 1 szklanka

Średnie

Składniki

Ciasteczkowy spód
200 g kruche ciastka maślane
150 g masło
Masa serowa
1 kg 200 g twaróg półtłusty 3x mielony
6 szt żółtka
6 szt. białka
250 ml mleko
2 opakowania budyń waniliowy
200 g cukier
2 szklanki płatki Cherrios
Polewa
200 ml śmietana 30%
200 g czekolada mleczna
1 szklanka płatki Kellogs

Wskazówki

Sernik Kinder Country

Sernik Kinder Country SZTOS! Szczerze powiedziawszy była to totalna improwizacja na bazie tradycyjnego sernika. Doszedłem do wniosku, że super byłoby złączyć te 2 ciasta razem. A mówię tutaj o tradycyjnym cieście Kinder Country oraz o Serniku Baileys z mojego bloga.

Większość moich przepisów jest prosta i szybka do wykonania. I uważam, że podczas kolejnego spotkania Wasi goście będą zachwyceni tym ciastem. Dla przykładu ciasto na zimno Kinder Coutry stało się obecnie jednym z najczęściej zamawianych u mnie ciast, a co by się stało gdybym połączył te dwa ciasta?

PS. Ciasto pojawiło się już dawno temu na instagramie. Jeżeli chcesz być na bieżąco to zapraszam Cię do śledzenia mojego profilu na https://www.instagram.com/danielcoceancig/

(Visited 2 829 times, 1 visits today)

Kroki

1 Zrobione	Ciasteczkowy spód Rozpuść masło w garnuszku i połącz je z zmiksowanymi kruchymi ciastkami. Foremkę o wymiarach 36x25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Do foremki przełóż masę i dobrze ją ugnieć widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz przez 15 minut (góra-dół) Po upieczeniu odstaw do wystygniecia.
2 Zrobione	Masa serowa Żółtka zmiksuj z cukrem na jasną i puszystą masę. Ciągle miksując dodawaj po 1 dużej łyżce sera. Gdy wszystkie składniki już się połączą, ciągle miksując dodaj budyń. Zmiksuj. Wlej mleko i ponownie całość zmiksuj.
3 Zrobione	Masa serowa W osobnej misie ubij białka na sztywno z odrobiną soli. Do masy serowej dodaj połowę białek, i delikatnie całość wymieszaj. Dodaj 2 część białek i ponownie wymieszaj. Dodaj do masy płatki Cheerios i wymieszaj.
4 Zrobione	Masę serową wylej na blaszkę z podpieczonym wcześniej spodem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (góra-dół). Sernik należy piec z funkcją pary. Jeżeli Wasz piekarnik takiej funkcji nie ma, to piętro niżej od sernika wstawcie naczynie żaroodporne z 250 g wody). Sernik należy piec przez 30 minut góra-dół a następnie dopiekać około 7 - 10 minut z termoobiegiem. Sernik po upieczeniu należy zostawić na godzinę w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach a następnie dobrze wychłodzić.
5 Zrobione	Krem czekoladowy - polewa Śmietanę podgrzej i rozpuść w niej czekoladę. (czekoladę pokrojoną w małe kawałki należy dodawać do gorącej śmietany, nie należy rozpuszczać czekolady i dodawać do niej zimnej śmietany to spowoduje że czekolada się zwarzy). Wstaw do lodówki na 3 godziny do całkowitego schłodzenia. Po 3 godzinach wyjmij krem z lodówki i lekko go ubij mikserem. Rozprowadź krem na wierzchu sernika i obsyp z wierzchu płatkami Kellogs. Można udekorować jeszcze roztopioną czekoladą.