http://ciastecznik.pl
Kokosowa Panna Cotta
Składniki
-
Panna cotta
-
400 ml Mleczko kokosowe House of Asiao obniżonej zawartości tłuszczu
-
120 g śmietana 36%
-
3 łyżeczki żelatyna
-
3 łyżki zimna woda
-
50 ml mleko
-
2 łyżeczki wiórki kokosowe
-
Kruszonka
-
100 g biała czekolada
-
100 g mąka pszenna
-
1 łyżeczka imbir
-
30 g cukier brązowy
-
50 g masło
-
Dodatkowo
-
1 szt. mango
Wskazówki
Kokosowa Panna Cotta
Kokosowa Panna Cotta to coś niezwykłego i wbrew pozorom wcale nie jest mdłe w smaku! O nie! Jest pełne aromatów i niesamowicie lekkie, i jakie proste w wykonaniu. I tak jak część z Was ja podjąłem również wyzwanie TajlandiaChellange z produktami House of Asia. No to co gotowi? I zaczynamy?
(Visited 232 times, 1 visits today)
Kroki
|
1
Zrobione
|
Przygotowanie panna cottyŻelatynę rozpuść w wodzie i odstaw do napęcznienia na 10 min. W międzyczasie podgrzej w garnuszku tajskie mleczko kokosowe, śmietanę, mleko oraz wiórki kokosowe. Zdejmij z ognia i lekko przestudź. Dodaj masę żelatynową i wymieszaj wszystko dokładnie, aż żelatyna się rozpuści. Przelej do słoiczków i wstaw do lodówki na 3 godziny. |
|
2
Zrobione
|
KruszonkaBiałą czekoladę należy "spalić" czyli pokroić w kostkę 0,5 cm x 0,5cm rozsypać na blaszce i piec przez 12-15 min. w temp. 160 stopni. Po tym czasie wyjmij czekoladę i zblenduj w malakserze, nie koniecznie na wiór. Pozostałe składniki zagnieć widelcem i również rozsyp na blaszce i piecz przez 15-20 min. w temperaturze 170 stopni, aż się ładnie zarumieni. Połącz wszystko razem. |
|
3
Zrobione
|
Na wierzch panna cotty rozsyp kruszonkę. Następnie mango pokrój w cienki eplastry ok. 2 mm i rozsuń je tak by wciąż do siebie przylegały. Zwiń w rulon i włóż do środka słoiczka. Dla spotęgowania efektu smaku możesz również posypać mango z wierzchu cukrem i przypalić palnikiem. |
