Kokosowe makaroniki
Kokosowe makaroniki Dalej walczycie o idealne i perfekcyjne makaroniki? Czujecie, że to nie ciastka dla Was? Mogę Wam jedynie powiedzieć,...
Bezy czasem kapryśne, a czasem niewiarygodnie proste. Przepisy na te desery, mogą być niewiarygodnie proste jak i niesamowicie wyrafinowane, wystarczy tylko uruchomić swoją wyobraźnie.
Ja podczas pieczenia bezy staram się trzymać 1 zasady, a mianowice na 1 białko przypada 60 g cukru kryształ. Warto czasem użyć też stabilizatora dla samej bezy w postaci soku z cytryny lub octu. Sięgajcie po przepisy i testujcie!